info@warewijn.be

biologische wijn Wijnkasteel Genoelselderen

Proefwinkel Ware Wijn in Genoelselderen

Welkom bij Proefwinkel Ware Wijn! Als je hier terechtkomt, ben je klaar voor een onderdompeling in de wereld van biologische en biodynamische wijnen. Wijnen met karakter, die gemaakt worden met respect voor mens én natuur… of voor natuur én mens, want je wordt er echt beter van 🙂 Of je nu zoekt naar een ecologisch verantwoord aperitief, de lekkerste wijn om je menu te vergezellen of de perfecte bewaarfles, bij Ware Wijn ben je al een aardig stuk opweg…

biologische wijn Barbera

Kom binnen & proef vooraleer je koopt!

Zoveel mensen, zoveel smaken! Dat geldt ook voor wijn. Dus moet je ook niet proberen het iedereen naar de zin te maken. Proefwinkel Ware Wijn biedt wijnen aan waarvan geweten is hoe de producent die maakt. Wijnen die we stiekem zelf in onze eigen kelder hebben liggen. Wijnen met een verhaal, waarvan er geen 13 in een dozijn passen. Bij ons kun je deze (h)eerlijke wijnen proeven en – als je ze lekker vindt – kopen voor thuis. Wijnen smaken het beste in gezelschap en met een hapje of een bordje. Die beleving staat ook centraal bij Ware Wijn (binnen aan de lange tafel of bij droog weer, op het verwarmde buitenterras).

biologische wijn

Ecologisch, biologisch of biodynamisch

Wat onze wijnen met elkaar verbindt, is dat ze allemaal ecologisch verantwoord zijn gemaakt, biologisch of biodynamisch. De meest boeiende wijnen geven uitdrukking aan de plek waar ze vandaan komen. Authentiek. Ongekunsteld. Deze wijnen zijn van gezonde druiven uit een gezonde wijngaard met een grote biodiversiteit aan druivenplanten. Lekker, gezond en verantwoord kunnen dus prima hand in hand gaan!

biodiversiteit Vera Cuypers Genoelselderen

Ik ben Vera

Ik hou van lekker eten en drinken én van dieren. Alles wat gemaakt wordt met respect voor mens en dier kan mij dus bekoren. Zo ook de wijnen van onze producenten. Vanuit mijn passie voor goede wijnen en mijn opleiding als chef kok, combineer ik gerecht en glas, of zoals zo mooi in het Frans gezegd “les accords mets et vin”.

Wat doen we?

Wijnwinkel en bar

Download hier de
prijslijst

Proeverij biologische wijn Genoelselderen

Proeverijen “Wijn & Spijs”

Download de pdf met onze suggesties

Cadeaubon Geschekmand

Cadeaubonnen

Maak iemand anders blij met een cadeaubon van Ware Wijn

Geschenken en glassware

Stel zelf je geschenktas samen of kies hier uit de folder geschenktas

Laat hier je emailadres achter en ontvang regelmatig updates en aanbiedingen van Ware Wijn!



biologische wijn

Om zowel de gelegenheidsproever als de ervaren wijnkenner tegemoet te kunnen komen, hebben we 5 ‘wijnlijnen’ in ons aanbod

De Proefbijbel

01 for every day

Heerlijk genieten van eerlijke, toegankelijke, volle maar betaalbare witte, rode en rosé wijnen. Geen ‘middle of the road’ supermarktwijnen, maar wijnen met karakter voor een verantwoorde prijs. Om lekker te drinken in de zaak, maar ook voor thuis samen met familie en vrienden.

02 the classics

Ben je nog steeds de grote liefhebber van Bordeaux, Bourgogne en Rhone, probeer dan eens deze ecologische geproduceerde alternatieven van qua naam en faam opkomende wijnboeren.

03 discover us

Onbekend maakt onbemind, wordt vaak gezegd. Stap over je schroom heen en ontdek samen met ons de ongelofelijke kwaliteit van deze lijn van ‘onbekende’ toppers.

04 something special

De (bewaar)flesjes voor de speciale gelegenheid of gasten; geen bekende namen maar ongekende prijskwaliteit verhouding in vergelijking met de ‘overprijsde’ Pétrus van deze wereld.

05 sweet tooth

Hou je niet van de zuren in witte wijn en de tannines in de rode of ben je op zoek naar ’n mooie dessertwijn, dan is dit de lijn waar je uit wil kiezen.

Mail vera@warewijn.be voor een bestelformulier of voor een horecaprijslijst

Genoelselderen LegnoartBelgische wijn Pietershof kopen in Limburg biologische wijn Pietershof beste Belgische wijn betaalbare biologische wijn in Genoelselderen betaalbare biologische wijn

Loop gewoon binnen en schuif aan de grote oude eikenhouten tafel aan voor een glas of voor een hapje; een flesje kopen voor bij de barbecue of het lekker stukje vis thuis kan ook.

Een waar cadeau

Een cadeautje nodig?
We bieden ook cadeaubonnen & geschenktassen aan. Neem contact met ons op voor meer info.

Contact

Biologisch & biodynamisch

Onze wijnen zijn van gezonde druiven uit een gezonde wijngaard met een grote biodiversiteit aan druivenplanten. Ze doorlopen een natuurlijke cyclus, niet geforceerd door bijvoorbeeld kunstmest. Daardoor zijn de planten gezonder en beter bestand tegen ziektes. Door de natuurlijke bewerking van de bodem wordt deze levendig. Door concurrentie van andere planten gaan de wortels van de druiven meer de diepte in. Dit bevordert de verbinding met het terroir (de plaats) waar de druiven staan. Geen gisten uit de fabriek, maar natuurlijke gisten uit de wijngaard zelf ondersteunen de druiven in het proces van fermentatie na oogst op het domein.

biologisch

Onze Wijnhuizen

DOMEIN PIETERSHOF Teuven / CHAMPAGNE L&S Côte des Bar / YVES DUPORT Bugey / DOMAINE MIGOT Côtes de Toul / DOMAINE SIMONE TREMBLAY Chablis / MAISON NICOLAS MORIN Bourgogne / NATACHA CHAVE Rhône / DOMAINE SALEL & RENAUD Ardèche / DOMAINE DE MALAVIEILLE Languedoc / CLOS DE L’ANHEL Corbières / ELISABETTA FORADORI Dolomiti en Toscane / LURETTA Emilia-Romagna / FINCA LORANQUE Castilla / DOMINIO DE PUNCTUM La Mancha / MONTEROSSO Oltrepo Pavese / DOMAINE ROCHE-AUDRAN Rhône / WEINGUT FAUST Rheingau / DOMAINE REGNIER-DAVID Saumur

Maak kennis met de wijnboeren achter onze wijnen en download de pdf.